Artikel mit dem Tag "Rezept mit Video"



Grillrezepte Geflügel · 16. Dezember 2018
Eine tolle Gänsebrust knusprig gebraten auf der Gussplatte und im Apfelbaumrauch angeräuchert. Dazu servieren wir ein Weisswein Gemüse Risotto.
Grillrezepte Rind · 02. Dezember 2018
Ein wunderbares Stück Rindfleisch. Flat Iron Steak mit gebratenen und karamellisierten Salatherzen, Cashew Nüssen und Feigensenf Dip.

Kaninchen Rollbraten mit Kartoffelpüree, gebratenen Champignons und Whiskysauce. Ein Test mit einem fertig gefüllten Rollbraten der unsere Metzgerei so anbietet.
Ein tolles Rob Eye Steak vom Büffel nur leicht gesalzen um den tollen Geschmack nicht zu verfälschen. Dazu eine bunte Gemüsepfanne als warmer Salat mit Creme Fraiche.

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Violetter Rotbarsch? Mariniert mit: Rotkohlsaft, Ingwer, Zitronengras, Zitronenpfeffer Weisswein, Koriander- und Senfsamen. Sieht absolut genial aus und schmeckt genauso. Dazu gibt es karamellisierte Apfelschnitze.
Grillrezepte Rind · 04. November 2018
Bürgermeister - Pastorenstück - TriTip oder Babettli. Dieses tolle und geschmackvolle Stück vom Rind hat so einige Namen. Dazu gibt es mit Emmentaler Käse überbackene Gewürzkartoffeln.

Kanadisches Bison Tomahawk, ein Stück Fleisch mit einem unvergleichlichem Geschmack. Mit tollen Röstaromen Fleischgenuss pur.
Grillrezepte Schwein · 14. Oktober 2018
Streifen vom Cerdo Iberico Secreto Steak mit Zucchini als Apero anstelle von Chips, Salznüssen und anderem. Eine tolle und vor allem gesunde Alternative.

Grillrezepte Schwein · 07. Oktober 2018
Pulled Pork einmal anders gemacht. Mit Gemüseeinlage statt Coleslaw und Gurkendip anstelle von BBQ Sauce. Auch keine lange Marinierzeit und trotzdem aromatisch im Geschmack. Geräuchert wurde das Fleisch mit Birnbaumholz.
Grillrezepte Videos · 30. September 2018
Eine leckere Bratwurst geht zu jeder Tages & Jahreszeit. Wie wird sie aber perfekt auf dem Grill zubereitet. Wird die Wurst eingeschnitten, ja oder nein? Grilldeckel offen oder geschlossen? Bei hohen Temperaturen und nur kurz auf dem Grill? Fragen über Fragen zum Thema Wurst auf dem Grill.

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